CIANJURUPDATE.COM – Lagi bingung bikin menu buka puasa apa hari ini? Sedangkan bahan masakan yang ada hanya telur dan tahu. Jangan bingung, bisa kok membuat Sup Tahu Telur (STT) aja. Cepat, mudah, dengam porsi berlimpah.
Jika sup biasanya identik dengan isi olahan sayur dan daging, maka berbeda dengan resep sup kali ini. STT dari namanya Sup Tahu Telur, berarti isian olahan supnya adalah tahu dan telur. Namun rasanya yang tentu lebih istimewa, wajib kamu coba di rumah.
STT memiliki sensasi gurih yang nikmat, pastinya membuat makan tambah lahap. Tidak hanya enak, pastinya STT ini mengandung manfaat bagi tubuh. Telur yang kaya akan protein, vitamin A, asam folat, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2. Kemudian fosfor, selenium, vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, kalsium, dan seng mampu menjaga kekuatan tubuh selama berpuasa.
Selain itu, tahu yang mengandung energi, protein, lemak, karbohidrat, erat, kalsium, natrium, dan fosfor. Tentunya sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Jadi jangan bingung lagi, yu masak STT aja untuk menu berbuka hari ini. Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan langkah cara pembuatan yang mudah bisa kamu aplikasikan.
Bahan
• 2 butir telur
• 2 bungkus tahu jepan ( bisa disesuaikan)
• 2 liter air kaldu ayam
• 1 sdt serbuk kunyit
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt merica
• 2 sdt garam
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdm tepung sagu
• 100 ml air
• Taburan ikan teri dan irisan daun bawang
Cara Membuat Sup Tahu Telur
• Campurkan tepung sagu dan air di dalam wadah, aduk-aduk, lalu sisihkan
• Didihkan air kaldu ayam di dalam panci
• Kemudian masukan serbuk kunyit, merica, garam, minyak wijen, dan gula. Aduk terus, hingga rata
• Masukan air tepung sagu secara perlahan, sambil terus di aduk-aduk
• Masukan tahu, lalu aduk rata
• Pecahkan telur pada wadah lain, kocok hingga rata, kemudian masukan telur ke panci secara perlahan dengan sambil diaduk terus.
• Taburkan ikan teri dan irisan daun bawang
• Setelah dirasa kematangan telah cukup, tinggal masukan kedalam wadah, dan siap di hidangkan.
Akhirnya, menu berbuka puasa siap disantap bersama keluarga. Agar lebih nikmat, STT bisa dihidangkan selagi panas.(ct4/rez)
