CIANJURUPDATE.COM, Cianjur – Kenali jenis dan manfaat cumi-cumi untuk kesehatan. Kelompok hewan yang cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut ini menjadi salah satu menu favorit para pencinta seafood.
Disamping rasa sedapnya yang mengundang selera makan, cumi-cumi ternyata memiliki manfaat banyak bagi tubuh. Menurut Anugerah Nontji, hewan ini memiliki tubuh langsing, kerangkanya tipis, bening dan terdapat dalam tubuhnya.
Jenis-jenis
Berenang menggunakan sistem propulsi jet yakni menyemburkan air lewat organ berupa corong.
Namun, meski banyak yang mengenal seafood ini dengan pangilan cumi, ternyata memiliki beberapa jenis loh.
Terdapat 5 jenis cumi yang biasa dikonsumsioleh masyarakat Indonesia, yakni sebagai berikut.
• Cumi Bangka
Memiliki daging yang berwarna putih cerah. Dagingnya tebal, memiliki sirip yang lebar dan bagian kulitnya akan terlihat bintik-bintik berwarna merah yang menyebar di seluruh permukaannya. Memiliki ukuran yang cukup panjang. Panjangnya kira-kira 20 cm hingga 25 cm.
• Cumi Sero
Memiliki bentuk cuminya pipih, namun tidak sepipih sotong. Permukaan tubuhnya juga memiliki bintik merah, namun tidak sebanyak cumi bangka. Ukurannya lebih kecil dengan panjang sekitar 10-15 cm.
• Cumi Telur
Memiliki bagian perut yang lebih menggembung. Biasa dijual di pasaran dalam berbagai ukuran, mulai yang kecil hingga yang besar.
• Cumi Asin Kering
Memiliki ukuran paling kecil diantara jenis cumi lainnya. Cumi ini juga miliki tekstur yang kering, sebenarnya cumi asin ini adalah cumi yang diasinkan dengan garam.
• Sotong
Memiliki tubuh besar dan panjang dengan garis tengah kira-kira diatas 5 Cm dan panjangnya bisa mencapai antara 20 – 30 cm. Dengan usianya kemungkinan sudah diatas 2 tahunan. Sotong paling disukai oleh banyak orang karena memiliki daging yang lezat rasanya.
Manfaat Cumi-cumi
Di samping rasanya yang selalu berhasil menggugah selera, ada manfaat yang baik bagi tubuh. Mulai dari kandungan vitaminnya yang beragam hingga kandungan kalsium serta protein.
Menurunkan Kolesterol
Cumi-cumi mentah memiliki total kandungan lemak dan kalori yang sangat rendah. Seperti dikutip dari Hello Sehat, Pada setiap 100 gram cumi-cumi hanya mengandung 1,2 gram lemak total, tapi hanya 0,5 gram saja yang merupakan lemak jenuh. Lemak tak jenuh dianggap sebagai lemak ‘sehat’ dan penting untuk dimasukkan sebagai bagian dari pola makan sehat.
Selain itu, lemak tak jenuh berfungsi sebagai sumber energi yang baik bagi tubuh. Lemak tak jenuh juga membantu tubuh menyerap jenis-jenis vitamin yang larut dalam lemak, misalnya vitamin A, D, E dan K.
Penuhi Kebutuhan Vitamin Harian Tubuh
Dalam setiap 100 gram cumi-cumi mengandung sedikitnya 10 mcg vitamin A, 56 mcg vitamin B6, 1,3 mcg vitamin B12, 4,7 mg vitamin C, dan 1,2 mg vitamin E. Selain itu, kandungan mineral yang bisa didapatkan antara lain 32 mg kalsium, 680 mcg zat besi, 33 mg magnesium, dan 44 mg sodium setiap 100 gram cumi-cumi. Vitamin dan mineral tersebut memegang peranan penting dalam perkembangan tubuh.
Tinggi Protein
Selain mengandung banyak vitamin, cumi-cumi merupakan sumber protein yang baik. Pada setiap 100 gram cumi-cumi menyediakan 16 gram protein, atau sekitar 30 persen. Dari nilai asupan harian yang dibutuhkan pria dewasa, karena protein ini dibutuhkan tubuh dalam membangun otot yang sehat. Tetapi juga penting untuk diet karena membantu mengontrol nafsu makan. Tubuh memproses protein secara perlahan sehingga perut akan terasa kenyang lebih lama.
Baik untuk Kesehatan Jantung
Dalam 85 gram cumi-cumi polos mengandung 209 mg kalium. Inilah yang mendasar manfaat cumi-cumi untuk kesehatan jantung. Seperti dikutip dari SehatQ, kalium akan membantu dalam menjaga tekanan.
Selain itu, Vitamin E yang tersimpan dalam cumi-cumi juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Pasalnya, vitmain ini mampu melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif, yang berkontribusi terhadap penyakit jantung.
Terhindar Dari Osteoporosis
Jika tak ingin terkena penyakit tulang seperti osteoporosis atau masalah tulang lainnya, coba sertakan cumi-cumi dalam menu makan. Pasalnya, hewan berdaging putih ini mengandung kalsium yang merupakan senyawa penting untuk membantu agar tulang tetap kuat dan sehat sampai usia tua. Tak hanya itu, kalsium juga berguna supaya saraf bisa berfungsi dengan baik.
Itulah jenis dan manfaat cumi-cumi untuk kesehatan yang kami rangkum dari berbagai sumber.(ct4/rez)
Dari berbagai sumber | Foto: Ilustrasi/Pixabay
