Ramadan Today

Masak Ayam Tuturaga untuk Berbuka Sambil Tetap #DiRumahAja

CIANJURTODAY.COM – Bingung masak apa untuk buka puasa hari ini sambil tetap #DiRumahaja? Cara membuat masakan Ayam Tuturaga cocok nih untuk buka puasa hari ini di rumah aja. Buat cita rasa yang memukau lidah saat berbuka bersama keluarga.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan tentunya cara masak yang mudah pula. Hanya dengan sekitar 50 menit kamu bisa langsung sajikan Ayam Tuturaga di meja untuk disantap bersama.

Langkah demi langkah kami sajikan dalam proses memasak, agar kamu bisa dengan lebih mudah mengikutinya.

Bahan

• 1 ekor -/+ 900 gram Ayam
• 1 sendok makan
• 1 bauh jeruk nipis
• 4 sendok makan minyak goreng
• 3 lembar daun pandan
• 5 batang serai
• 20 lembar daun jeruk
• 1000 mili santan (dari 1/2 butir kelapa
• 25 gram cabai rawit
• 50 gram daun kemangi

Bumbu halus

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang merah
• 25 cabai rawit
• 4 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 6 butir kemiri
• 2 sendik makan garam

Langkah-langkah

• Potong ayam menjadi 10 atau 12 bagian.
• Lumuri ayam yang telah dipotong dengan jeruk nipis yang telah diambil airnya, diamkan selam 10 menit.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus.
• Masukan serai yang telah dimemarkan.
• Masukan daun pandan yang trlah diiris-iris sekitar 3 cm.
• Masukan semua daun jeruk, kemudian aduk sampai aroma bumbu benar-benar tercium.
• Masukan ayam hingga kaku dan berubah warna.
• Kemudian, tuangkan santan dengan terus mengaduk agar santan tidak pecah hingga mendidih dan ayam menjadi setengah matang.
• Masukan cabai rawit, kemudian kecilkan api.
• Masak terus hingga ayam matang dan kuah menjadi tampak berminyak.
• Lalu masukan daun kemangi, aduk sebentar dan angkat.
• Pindahkan masakan kedalam wadah, maka Ayam Tuturaga telah siap disajikan.

Wah, menggiurkan dan nikmat untuk disajikan bukan? Sambil tunggu waktu berbuka masak dengan mudah dan efesien. Selamat mencoba!(ct4/rez)

Sumber: Seri Masak Femina

Berita terkait

Berikan Komentar Kalian

Back to top button
Enable Notifications OK No thanks