Tips, Trik, dan Tutorial

Resep Sate Maranggi yang Super Lezat dan Antigagal, Cek!

CIANJURTODAY.COM – Sate maranggi merupakan menu utama saat perayaan Hari Raya Idul Adha. Penasaran kan, bagaimana cara membuatnya agar lebih lezat dan antigagal? Simak di bawah sini.

Sate Maranggi bisa menggunakan daging sapi ataupun domba. Tapi, sebelum dibakar, daging wajib dimarinasi dengan berbagai bumbu, sehingga hasil akhirnya relatif tidak membutuhkan bumbu cocolan tambahan.

Namun, jika Anda menginginkan tambahan rasa lebih enak, bisa ditambahkan sambal kecap pedas, cabai rawit, ataupun acar.

Resep Sate Maranggi yang Lezat

Bahan Utama

  • 500 gram daging sapi
  • 5 lembar daun pepaya
  • 1 sdm gula merah
  • 2 sdm air asam jawa
  • 5 sdm Bango Kecap Manis Pedas
  • ½ sdt Royco Kaldu Sapi
  • ½ sdt lada bubuk
  • 2 sdm minyak sayur

Bumbu Halus

  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar butiran
  • Bahan pelengkap
  • 5 sdm Bango Kecap Manis Pedas
  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Sate Maranggi

  1. Bungkus semua daging yang sudah dipotong dadu menggunakan daun pepaya. Lalu, diamkan selama 30 menit supaya daging empuk.
  2. Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan lengkuas.
  3. Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
  4. Campur daging dengan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan air asam jawa, lada, Royco Kaldu Sapi, sedikit minyak dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.
  5. Tusuk sate dengan tusukan sate.
  6. Bakar sate menggunakan grilling pan. Oleskan Kecap Manis ke atas daging dan bakar terus sampai matang.
  7. Sajikan sate maranggi dengan taburan bawang merah dan ditemani sambal kecap.
  8. Sate maranggi siap disajikan!!

Gimana, mudah kan resep membuat sate maranggi yang lezat? Selamat mencoba ya, Today People.(ct7/sis)

Berita Lainnya

Berikan Komentar Kalian

Back to top button